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Agriculture paysanne, agriculture durable ? En Alsace, autour de Colmar , des paysans travaillent ensemble pour vivre tout en sauvegardant la nature.
Dans la vallée de Lapoutroie, des paysans élèvent leurs animaux sur de vastes espaces de prairies naturelles en s'efforçant de conserver les fleurs, les insectes et tout l'équilibre naturel qui en résulte.
Ils ont établi des liens avec des paysans du Ried ( à Holtzwihr et à Bennwihr ) pour développer des cultures bio de céréales, de légumineuses et de prairies naturelles. C'est "l'échange plaine montagne" qui cherche à remplacer la monoculture du maïs par une succession de cultures biologiques qui seront vendues aux éleveurs de montagne à un prix "équitable".
Tous ces paysans vivent de leur travail et peuvent subsister malgré la petitesse de leurs structures parce qu'ils transforment leurs productions en biens alimentaires et font de la vente directe. Bientôt des hectares de tournesol cultivés en bio fleuriront et l'huile qui sera obtenue permettra de produire chaleur et électricité.
Acheter un produit, c'est un bulletin de vote.
Le commerce équitable peut aussi être local et soutenir des actions qui nous sont proches. Ces paysans cherchent à expliquer leur action, à la faire évoluer en la partageant avec les autres habitants de leur territoire.
Ils cherchent des familles engagées pour partager leur aventure. Ils cherchent aussi des consommateurs qui les soutiennent en achetant leurs produits: légumes, fromages, viande, vin et miel
Sur ce site vous trouverez
- qui sont ces paysans,
- ce qu'ils font pour la nature
- Comment entrer dans l'alliance de la Centaurée.