La ferme auberge de la Graine Johé
au col des Bagenelles à 1000 m d'altitude
La ferme auberge de la graine Johé se situe au col des Bagenelles entre la vallée du Bonhomme et celle de Sainte Marie aux mines.
Nous travaillons comme nos parents et grands parents le faisaient: vaches qui sortent et broutent l'herbe bien particulière à cette altitude. Nous soignons nos prairies sans leur demander des rendements exceptionnels.
Depuis plusieurs générations nous fabriquons le munster et la tome. Les "formes" en bois sont encore utilisées
Pour préparer leur installation avec ses parents et oncles, Claude et Anne sa femme se sont lancés dans la fabrication des yaourts
